Consultoría en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Auditorías en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Capacitaciones Oficiales de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAArgentino.
FSVP. Como Instructor Líder estoy habilitado para realizar las auditorias que la Norma exige.

Jorge Descalzo

FSVP auditorias y programas

FSVP auditorias y programas

Como Instructor Lider de la ley de FSVP, es decir la norma de Foreign Supplier Verification Program, puedo realizar las auditorias de Proveedores Extranjeros que dicha norma exige, ya que los importadores de Alimentos de USA, deben antes de importarlos desde el 30 de mayo de 2017, realizar una aprobacion previa de sus exportadores.

La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria, o FSMA como se le llama, aprobada el 4 de Enero de 2011, es la legislación sobre inocuidad alimentaria más radical que se haya aprobado en los EE.UU. en los últimos 60 años.


El enfoque de la misma lleva a prevenir los problemas y cambia respecto del enfoque anterior de actuar ante la presentación de uno, de allí que durante el año 2016 la FDA realizo miles de inspecciones anuales a empresas fuera de Estados Unidos, aproximadamente 40.000 plantas no estadounidenses fueron inspeccionadas en este plazo.

Durante este 2017 la FDA intensificara las auditorias sobre las empresas importadoras de alimentos, de esta manera controlara tambien a las empresas exportadoras sin necesidad de enormes viajes, ya que la norma FSVP exige el control de proveedores a los importadores de USA, por ello es necesario que estos ultimos conozcan en profundidad la FSVP, esta capacitacion a importadores de USA es una mas de las que realizo en la actualidad.


Una inspección FDA tiene particularidades que aconsejan una auditoría previa desde la perspectiva de la FDA, para evitar trastornos inesperados.Como Instructor Lider de la ley de FSVP, es decir la norma de Foreign Supplier Verification Program, puedo realizar las auditorias de Proveedores Extranjeros que dicha norma exige.

Ofrezco desde la capacitación de acuerdo a la citada ley, como así mismo asesoría y auditorías para ayudar a que las empresas comprendan y cumplan la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) y puedan seguir exportando sus productos al mercado de EE.UU.

Empresas e instituciones con las cuales he colaborado y colaboro.

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