Consultoría en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Auditorías en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Capacitaciones Oficiales de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAArgentino.
FSVP. Como Instructor Líder estoy habilitado para realizar las auditorias que la Norma exige.

Jorge Descalzo

Cursos de Preventive Controls Qualified Individual en la UCA

Nuevo Curso Preventive Controls Qualified Individual del 13 al 16 de Junio

Curso de Actualización NUEVA NORMA OBLIGATORIA PARA EXPORTAR ALIMENTOS A USA

Normativas FDA 2016 3 3 2

Se realizó sin quedar vacantes disponibles el curso del 13 al 16 de junio, ahora la nueva fecha es desde el 22 de agosto al 26 del mismo mes.


Flyer Normativa FDA

Dirigido a: graduados profesionales responsables de la seguridad alimentaria que se desempeñan en empresas exportadoras de productos alimenticios a los Estados Unidos y que necesitan implementar las nuevas reglamentaciones exigidas por la FDA.

Docente: Dr. Jorge Descalzo -Lead Instructor Trainning de la FSPCA, USA. -Matrícula: 3fa101db-253f-4278-9025-0a2f76cc8195

Recientemente la FSMA (Food Safety Modernization Act) ha establecido su reglamentación para los controles preventivos en alimentos para humanos, también la actualización de la GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) y nuevas disposiciones para lo concerniente a productos del campo y alimentos para animales.
Las nuevas regulaciones dentro de la ley FSMA requieren que las empresas productoras de alimentos en los Estados Unidos y aquellas que producen para exportar a dicho país deberán contar con personal a cargo en el manejo de los programas de Seguridad Alimentaria y con el título de “Preventive Control Qualified Individual” (PCQI).
La Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) se ha asociado con la FDA para desarrollar este curso cuyo curriculum cumple con los requisitos para ser un PCQI.

Empresas e instituciones con las cuales he colaborado y colaboro.

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