Consultoría en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Auditorías en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Capacitaciones Oficiales de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAArgentino.
FSVP. Como Instructor Líder estoy habilitado para realizar las auditorias que la Norma exige.

Jorge Descalzo

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FDA capacitaciones oficiales

Corporate Training Services1La capacitación que realizo en toda Latino América abarca la realización de los cursos exigidos por la FDA para cumplir con la norma final de Preventive Controls for Human and AnimalsFood, la Norma para Productos Agricolas y la de Foreign Supplier Verification Program, todas de las cuales me encuentran como Instructor Lider.

Y la realización de los cursos exigidos por el FDA para los supervisores responsables de operaciones críticas de productos enlatados de baja acidez (cfr.21.113) y de alimentos acidificados (cfr.21.114), tambien certificacion de programas HACCP para jugos de fruta 21cfr120 y cursos de actualización de problemas microbiológicos para directivos de acuerdo a CODEX y los cursos oficiales de Manipulación de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y del GCBA, y otro de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo a las normas Mercosur y del CAA, las GPMs (Good Manufacturing Practices, publicadas en el Title 21 del Code of Federal Regulations, Part 110, 21 CFR 110 y 21cfr117) de acuerdo a las normas del FDA necesarias para todas las empresas exportadoras a USA. Los cursos correspondientes a los diversos cfr., se realizan con la aprobación de Universidades de USA o el IFPTI, segun corresponda.

Empresas e instituciones con las cuales he colaborado y colaboro.

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