Consultoría en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Auditorías en Alimentos de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAA, HACCP y HARPC.
Capacitaciones Oficiales de acuerdo a la FDA, Mercosur, CAArgentino.
FSVP. Como Instructor Líder estoy habilitado para realizar las auditorias que la Norma exige.

Jorge Descalzo

Capacitación en Higiene y Seguridad de Alimentos

Capacitación en Higiene y Seguridad de Alimentos

untitledCapacitaciones oficiales FDA en higiene y seguridad de los alimentos

La capacitación es imprescindible para que las personas que intervienen en las diferentes etapas de los diversos procesos de alimentos puedan desarrollar actividades con la mayor eficiencia y de acuerdo a las normas de seguridad alimentaria.

La capacitación que realizo abarca desde la realización de los cursos exigidos por el FDA para los supervisores responsables de operaciones críticas de productos enlatados de baja acidez (cfr.21.113) y de alimentos acidificados (cfr.21.114), cursos de actualización de problemas microbiológicos para directivos de acuerdo a CODEX y los cursos oficiales de Manipulación de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y del GCBA. Los cursos referidos a distintos cfr., se realizan en colaboración con Universidad de USA.

Empresas e instituciones con las cuales he colaborado y colaboro.

1-pitusa
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11-comercial-mexicana
12-corlasa
13-cooperativa-obrera
14-countdown
15-danone
16-deals
18-dia
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2-bargain
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21-el-corte-ingles
21-el-machetazo
22-falabella
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25-familia-zuccardi
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